Omini di Zenzero

N°58 Dicembre 2012

1) Setaccia la farina con lo zucchero. Poi aggiungi le spezie, il bicarbonato e il burro tagliato a tocchetti.

2) Versa anche il miele e impasta (in un mixer). Poi unisci l'uovo e amalgama fino ad ottenere un impasto elastico e fai una palla.

3) Avvolgi la pasta nella pellicola e lascia riposare un'ora in frigo. Poi stendila col mattarello. Disegna la sagoma dell'omino su un foglio, ritagliala, appoggiala sulla pasta e tagliala con un coltellino. Poi decora gli omini con glassa o confetti argentati.

4) Infine inforna gli omini a 180 per circa 12 minuti. Questi biscotti si possono usare per decorare l'albero, per fare un regalo o semplicemente per una golosa merenda natalizia!