Muffin Colorati

N°49 Marzo 2012

1) Impasta la farina e il burro. Poi unisci lo zucchero, l'uovo e il latte, in modo da rendere l'impasto cremoso. Se li vuoi al cioccolato aggiungi un p di cacao in polvere.

2) Con un cucchiaio versa l'impasto nei pirottini disposti in una teglia e inforna a 200C per 10-15 minuti.

3) Prepara la glassa: metti lo zucchero a velo in una ciotola, poi versa 1-2 cucchiai di acqua calda e mescola. Per vivacizzarla aggiungi del colorante alimentare. Una questa glassa per coprire i muffin.

4) Divertiti a decorarli con cioccolatini, confetti, canditi...; oppure fai dei disegni usando una glassa fatta con lo zucchero a velo e albume sbattuto. Per creare fantasie precise mettila in una siringa per dolci.